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  •  更新日期:114-11-13
  •  檢核日期:115-05-11

為配合政府觀光政策及國家經濟建設發展,推動觀光休閒產業人才職業訓練,本分署建置房務、烘焙及飲料調製訓練及檢定場等,並辦理觀光休閒產業人才的服務態度、專業知能學科及專業技能術科等訓練課程,透過演練業界之實務技能訓練,達成輔導勞工就業及轉業之目的,補強餐飲業、旅遊業、旅宿業、休閒業等觀光相關服務人才需求,達到訓用合一的目標,歡迎有志投入觀光休閒產業的民眾,報名參訓。

職業訓練課程介紹-觀光休閒職群

 

課程名稱:人氣民宿經營管理
人氣民宿經營管理第1期、第2期-報名甄試訓練期程

一、學科:民宿相關法規介紹、民宿投資評估與規劃、台灣民宿個案簡介與分析、客房部及客房用品認識、營運報表分析、民宿客務管理、套裝行程設計、食品安全與衛生管理、民宿消防安全設備、旅宿行銷實務。

二、術科:園藝造景、吧檯器具清潔與維護、急救常識與訓練、餐飲服務、西點製作、輕食品製作、飲料調製、家庭水電簡易維修、旅館客房服務綜合實習、導覽解說實務與參訪、手作小物製作。

三、本班課程輔導旅館客房服務丙級技術士證照內容。

洽詢電話:03-4855368分機1686、1683

台灣就業通-網路報名

第1期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158849

第2期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158857

 

 

課程名稱:咖啡輕食製作與創業企劃
咖啡輕食製作與創業企劃-報名甄試訓練期程

一、學科:食品安全與衛生、創業企劃與管理實務。

二、術科:吧檯機具清潔維護與操作、餐飲服務、手沖與虹吸咖啡技巧、義式咖啡萃取與拉花、咖啡豆烘焙與杯測、輕食與手工點心製作、飲品調製綜合實習、創業模擬實習。

三、本班課程輔導飲料調製丙級技術士證照內容。

洽詢電話:03-4855368分機1685、1683

台灣就業通-網路報名

第1期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158877

第2期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158883

 

課程名稱:飲調輕食暨餐飲創業
飲調輕食暨餐飲創業-報名甄試訓練期程

一、學科:食品安全與衛生、創業企劃與管理實務。

二、術科:吧檯機具清潔維護與操作、餐飲服務、手沖與虹吸咖啡技巧、義式咖啡萃取與拉花、輕食品製作、 手工烘焙點心製作、果雕切盤及果調製作、手搖飲料調製、進階平面拉花、咖啡豆烘焙與杯測、飲品調製綜合實習、創業模擬實習

三、本班課程輔導飲料調製丙級技術士證照內容。

洽詢電話:03-4855368分機1685、1683

台灣就業通-網路報名

第1期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158909

第2期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158910

 

 

課程名稱:中西式伴手禮製作
中西式伴手禮製作-報名甄試訓練期程

一、學科:烘焙製作計算、烘焙食品包裝與存儲、烘焙材料選用與分類、食品安全與衛生、消費者行為與心理、創業輔導與企劃實務、餐飲成本與訂價分析。

二、術科:烘焙場清潔維護與機具操作、手工餅乾製作、伴手禮製作、西式點心製作、中式點心製作、綜合實習。

三、本班課程輔導中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類丙級技術士證照內容。

洽詢電話:03-4855368分機1683、1687

台灣就業通-網路報名

第1期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158860

 

課程名稱:烘焙食品專業
烘焙食品專業第1期、第2期-報名甄試訓練期程

一、學科:烘焙概論、創業輔導與訂價分析。

二、術科:烘焙場清潔維護與機具操作、手工餅乾製作、伴手禮製作、蛋糕裝飾、西式點心製作、中式點心製作、麵包製作、綜合實習。

三、本班課程輔導烘焙食品麵包項丙級技術士證照內容。

洽詢電話:03-4855368分機1687、1683

台灣就業通-網路報名

第1期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158903

第2期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158904

 

課程名稱:傳統整復推拿與腳底按摩調理課程
傳統整復推拿與腳底按摩調理課程第1期-報名甄試訓練期程

一、學科:民俗調理業相關法令、基礎生理與解剖學、基礎經絡理論、腳底按摩基礎理論。

二、術科:傳統整復推拿基本常用手法、傳統整復推拿全身調理手法、刮痧與拔罐調理、腳底按摩基本手法、腳底按摩調理手法、傳統整復推拿從業實務(含顧客服務)、腳底按摩調理從業實務(含顧客服務)。

三、本班課程輔導傳統整復推拿及腳底按摩技能相關知識,培養學員實務運作能力。

洽詢電話:03-4855368分機1686、1683

台灣就業通-網路報名

第1期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158905

 

課程名稱:複合式飲品點心實作
複合式飲品點心實作-報名甄試訓練期程

一、學科:食品安全與衛生管理、餐飲業行銷管理、消費者行為與心理、顧客抱怨處理。

二、術科:吧檯器具清潔與維護、手沖與虹吸咖啡技巧、咖啡豆烘焙及杯測、手搖飲料調製、基礎調酒實務、手工烘焙點心製作。

洽詢電話:03-4855368分機1686、1683

台灣就業通-網路報名

第1期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158920

 

課程名稱:甜點製作網絡行銷創業 
甜點製作網絡行銷創業 -報名甄試訓練期程

一、學科:烘焙製作計算、烘焙食品包裝與存儲、烘焙材料選用與分類、食品安全與衛生、消費者行為與心理、創業輔導與企劃實務、餐飲成本與訂價分析。

二、術科:烘焙場清潔維護與機具操作、手工餅乾製作、伴手禮製作、蛋糕裝飾、西式點心製作、商品攝影、品牌行銷、網路行銷。

洽詢電話:03-4855368分機1687、1683

台灣就業通-網路報名

第1期:https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=158913